Venkel, zoete

Lat. Foeniculum vulgare

Algemeen: familie der Schermbloemigen Umbelliferae. Venkel is een tweejarige of overblijvende plant die wel tot 2 meter hoog kan uitgroeien. De naam “foenum” komt van het Latijnse woord af dat “hooi” betekent, de Romeinen noemden de  plant “foeniculum”.

Uit in Egypte gevonden papyrus rollen blijkt dat Venkel al lang voor het begin van onze jaartelling “een grote rol speelde. De oude Grieken gebruikten venkel als vermageringsmiddel en noemden het “marathron” dat “dun” worden betekent.

Oorspronkelijk kwam deze plant uit het Middellandse-Zeegebied, maar wordt nu overal in de wereld als groente geteeld.

Tip: Maak eens venkelazijn.

Benodigde hoeveelheid voor 1 kg. essence: Waterdampdestillatie uit 20 kg. gedroogde gekneusde zaden.

Herkomst: Geheel Europa, een goede olie komt uit Frankrijk, China, Noord-Amerika, India.

Ander gebruik: In toiletartikelen, zepen, luchtverfrissers, parfums en tandpasta.
In sauzen en in snoepjes, zoals hoestbonbons en drop, en ook in alcoholische en frisdranken.
Een goede geurcorrector voor industriële producten.

Spijsvertering: Kan helpen bij een opgeblazen gevoel. Ondersteunt bij winderigheid.
Wordt traditioneel gebruikt bij milde maag- en darmkrampen.

Luchtwegen: Kan verlichting geven bij vastzittende hoest. Werkt verzachtend bij verkoudheid (inhalatie).

Hormoonbalans: Wordt soms ingezet bij menstruatieklachten.
Traditioneel gebruikt ter ondersteuning van de vrouwelijke cyclus.

Psychisch effect: Kalmeert bij stress en nervositeit; werkt als een zenuwtonicum bij hevige spanning en overspannenheid. Helpt bij het ordenen en verwerken van gevoelens en geeft een gevoel van moederlijke zorg. Uitstekend bij eenzaamheid. Bij anorexia heeft het een psycho-activerende werking.

Geur: Warme zoete venkelgeur. de olie heeft een duidelijk zoete geur, met een zachte, warme ondertoon.

Prijs 10 ml.