Kruidnagel

Lat. Caryophyllus aromaticus Linne

Algemeen: familie der Mirteachtigen Myrtaceae. Dit is een slanke altijd helder-groenblijvende boom
(10 tot 12 meter hoog) met felrode bloemtrossen. De boom komt oorspronkelijk van de Molukken.
De bloemknoppen zijn voor dat ze in bloei zijn erg aromatisch en worden daarom al voor de bloei geplukt.

Na een periode van 6-8 jaar kan voor het eerst van worden geoogst. Daarna kan de oogst wel tot 100 jaar doorgaan. Hoe groter de bloemknop en hoe breder de onderkelk, hoe beter de kwaliteit. Als de bloemen verkleuren worden deze uit de boom gehaald en leveren gedroogd de kruidnagelen op. De bloemknoppen worden van onder tot bovenin de boom heel voorzichtig met de hand geplukt. Als de knoppen worden geplukt, staan ze namelijk op het punt van uitkomen en dat moet worden voorkomen.

Deze boom wordt al meer dan 200 jaar op plantages gekweekt. Er worden gigantische hoeveelheden kruidnagel verbruikt, men schat op dit moment meer dan 20.000.000 kg. per jaar.

Benodigde hoeveelheid voor 1 kg. essence: Waterdampdestillatie uit 6 a 8 kg. gedroogde bloesemknoppen soms uit de bladeren. Ook uit de bladeren en de bast worden etherische oliën gewonnen, maar uit de bloemsteel is de allerfijnste.

Herkomst: Zuid-Aziatische landen.

Ander gebruik: bestanddeel van parfums, tandpasta’s, toiletartikelen, zepen.
Als smaakingrediënt in veelvoedingsmiddelen. In fris en alcoholische dranken.
In drukinkt, lijm en vernis.

Eigenschappen: Antioxidant: Beschermt cellen tegen oxidatieve stress.
Antiseptisch en antibacterieel: Kan bacteriën en schimmels bestrijden, wordt vaak toegepast bij mondverzorging. Pijnstillend: Eugenol werkt licht verdovend, bijvoorbeeld bij tandpijn of spierpijn. Spijsvertering: Stimuleert de spijsvertering en kan helpen bij winderigheid of indigestie.

Mondverzorging: Vaak gebruikt in kleine hoeveelheden in mondwater of tandpasta, vanwege antibacteriële werking.

Psychisch effect: Kalmerend, tonicum voor de zenuwen.
Laat oude lasten losmaken en maakt ons ontvankelijk voor nieuwe ideeën.

Geur: Het heeft een zeer herkenbare kenmerkende en krachtige geur. Houtachtig. Intens en doordringend. Licht medicinaal. Warm en kruidig. Zoet maar scherp.

Prijs 10 ml.