Combava

Lat. Citrus hystrix

Algemeen: Familie: Rutaceae (citrusfamilie). Combava etherische olie wordt gewonnen uit de schil van de Combava (ook bekend als kaffir lime). Het staat bekend om zijn frisse, citrusachtige geur met een licht kruidige ondertoon. De etherische olie is ietwat stroperig.
De bladeren zijn dubbel gegolfd en zeer aromatisch.
De Vruchten zijn groen tot geel, wratachtig oppervlak. Het heeft minder sap dan gewone limoenen, maar de schil is rijk aan etherische olie. De geurige bloemen zijn klein en wit.

Benodigde hoeveelheid voor 1 kg. essence: Combava wordt voornamelijk gewonnen uit de schil van de vrucht, omdat daar het hoogste gehalte aan aromatische olie zit. Het proces verloopt meestal via stoomdistillatie. Bij combava is de opbrengst relatief laag, ongeveer 0,5–1% van het gewicht van de schil. Dat betekent: voor 100 kg schil krijg je 0,5–1 kg olie. Daarom is de olie vrij kostbaar.

Herkomst: Zuidoost-Azië, vooral Thailand, Indonesië, Maleisië en de Filipijnen.

Ander gebruik: Frisse geur in luchtverfrissers of schoonmaakproducten. Natuurlijke insectenwering.
Bladeren en schil worden gebruikt in curry’s, soepen (zoals Thaise Tom Yum) en sauzen.

Eigenschappen en gebruik van de etherische olie: Schilolie wordt gebruikt in parfums, massageoliën en huidverzorgingsproducten.
Antioxidant: Helpt vrije radicalen te neutraliseren.
Antiseptisch: Kan kleine wondjes of huidinfecties helpen.
Insectenwerend: Natuurlijke afweermiddel tegen muggen.
Spijsvertering: Licht ondersteunend bij indigestie wanneer verdund gebruikt.

Psychisch effect: Werkt verfrissend en stimulerend voor lichaam en geest.
Bevordert alertheid en mentale helderheid.
Etherische olie kan helpen bij stressvermindering en mentale helderheid.

Geur: Frisse, citrusachtige geur met een licht kruidige ondertoon.

Prijs 10 ml.